Category Archives: placinta greceasca cu carne

Placinta greceasca cu carne

Aceste retete au fost create de comunitatea noastra, utilizatorii inregistrati pe LaLena. Si tu poti crea o reteta! Ador placintele, ne plac si minunatele retete de placinte la tigaie, dar si cele rapide la cuptor, cu diferite umpluturi si forme.

Dar mai ales va recomand retetele de placinte simple, unde efortul este minim dar rezultatul foarte profi si de efect. Veti observa si multe feluri de placinte cu branza, spanac, cartofi si altele.

Pentru a putea functiona, site-ul nostru foloseste cookies, afiseaza publicitate personalizata, stocheaza informatiile puse la dispozitie de catre utilizatori si se integreaza cu parteneri externi care proceseaza date. Pentru a folosi site-ul nostru trebuie sa fii de acord cu Politica de confidentialitate.

Retete culinare. Salate Dulciuri Prajituri Torturi 42 Placinte Supe si ciorbe Pirojki cu cartofi Cartofi crocanti la cuptor Zacusca de dovlecei varianta rapida si sanatoasa Peste la cuptor Peste prajit cu malai Salata de paste cu ton Paine si altele Paine de Casa 30 Turte si Lipii 7 Grisine, crackers, vafe Placinte si pizza Retete de Pizza 34 Retete de Placinte 43 Tarte, alivenci, galete Paste si altele Lasagna Pelemeni Coltunasi cu carne ColtunasiTaguri: placinta greceascaiaurt grecescsiropfoi de placinteretete Dulciuri.

Se tapeteaza o tava 20x30 cm cu ulei si faina. Daca se foloseste un vas de iena nu trebuie uns cu nimic. Se toarna compozitia in tava si se introduce in cuptorul preincalzit la grade pentru 40 minute. Cand placinta este gata si rumenita frumos se scoate din cuptor si se toarna deasupra siropul de zahar ars. Acum am venit sa comentez Fii la curent cu ultimele noutati! Introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite! Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D Foarte simplu de facut si foarte buna!

Distribuie pe wall-ul tau. Portii:. Foile se dezgheata si se rup bucatele mici. Se mixeaza ouale cu zaharul, uleiul, praful de copt si zaharul vanilat.

Se adauga iaurtul si foile rupte si se amesteca bine cu o spatula. Pentru sirop se caramelizeaza 6 linguri de zahar si se sting cu ml apa.

Atentie la aburi! Se pune coaja de lamaie si lasam pe foc sa se topeasca tot zaharul. Se da deoparte si se pune zeama de lamaie si esenta de lamaie. Se lasa sa se racoreasca. Se lasa sa se absoarba siropul si sa se raceasca. Se portioneaza rece. Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta greceasca" nu uita sa-i faci un review. Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Vezi detalii. Desert cataif cu nuca. Capsuni cu sirop. Pancakes cu caise si nuca de cocos. Crema de vanilie. MotanLaOale 1 Cum faci maioneza de casa. Cum faci cozonaci.

Cum faci ciocolata de casa. Cum faci gogosi. Desert aniversar. Tort cu crema de mascarpone si jeleu de afine - 3 ani de bucataras. Desert tort cu migdale si crema de mascarpone. Desert tort cu ciocolata si mascarpone.Placinta cu carne Iata o provocare pentru d-voastra care iubiti placintele de casa. Si asta din cauza aluatului care este facut de mana, deci necesita mai mult timp si mai multa munca, dar rezultatul justifica straduintele si placinta este deosebit de gustoasa.

Pentru usurinta executarii prezint detaliat reteta cu fotografii pe etape si v-o dedic cu urari de mult, mult succes!!! La inceput luam cu o lingura putin cate putin faina si o adaugam in lichid iar apoi framantam cu mainile pana devine un aluat elastic si destul de moale dar care sa nu se lipeasca de degete.

Daca e aluatul prea tare, mai adaugam putina apa iar daca se lipeste prea mult de degete, adaugam putina faina. Dupa ce facem aluatul il aruncam de sus cu putere de vreo de ori si apoi il acoperim cu un servet si il lasam sa se odihneasca aproximativ 1 ora. In timpul acesta preparam umplutura asa cum este descris mai jos. Dupa aceea impartim aluatul in 24 de bucatele pe care le dam forma de mingiute.

Din acestea 19 mingiute se folosesc pentru placinta cu carne si mai raman 5 mingiute pentru alta placinta mai mica. Presaram suprafata mesei pe care lucram aluatul cu faina ca sa nu se lipeasca iar apoi intindem cu sucitorul fiecare mingiuta intr-o forma rotunda de turta cu diametrul de cm.

Le ungem cu unt intre ele untul trebuie scos din frigider cu cateva ore inainte ca sa se inmoaie suficient astfel incat sa se poata unge usor avand grija sa nu ajungem prea aproape de margini si le punem una peste alta.

Incepem sa intindem cu sucitorul foaia de jos pe masa pe care am presarat-o bine cu faina.

placinta greceasca cu carne

Dam forma tavii pe care o folosim avand grija sa o intindem mai mare dacat dimensiunile tavii astfel incat sa ramana in plus de jur imprejur deajuns ca sa putem forma apoi marginile. Tava pe care am folosit-o are dimensiunea 35x40 cm. Punem foaia pe tava pe care am uns-o dinainte cu ulei. Stropim cu ulei foaia si continuam pregatind cea de a doua foaie pe care o intindem de data asta la dimensiunile tavii. O intindem pe deasupra, stropim cu ulei si pregatim in acelasi fel cea de a treia foaie.

Deasupra ei punem umplutura si continuam cu celelalte foi avand grija sa stropim cu ulei intre ele. Ultima foaie o intindem cat se poate de mare si subtire deoarece cand o punem in tava trebuie sa formam pliuri cu ea.

Stropim bine cu ulei, punem banul norocos pe care l-am spalat bine si l-am invelit in tipla intr-o parte si indoim aluatul care a ramas de la foaia de jos ca sa formam marginile placintei. Ungem si marginile formate cu ulei si placinta e gata de pus la cuptor. Coacem la cuptor preincalzit la oC aprox. La inceput se umfla aluatul dar apoi mai scade si, cand iese din cuptor si se taie, se aseaza normal.

Se poate servi si calda si rece, este la fel de gustoasa. Umplutura Incalzim intr-o cratita uleiul, calim putin ceapa, adaugam carnea tocata si lasam sa se distuiasca bine. Avem grija sa amestecam din cand in cand ca sa nu se prinda la fund si presam carnea cu o furculita pentru ca are tendinta sa faca cocoloase.

Placinta greceasca cu branza (Tiropita)

Stingem cu 2 pahare de apa si adaugam sucul de rosii sau bulionul, sarea, piperul, patrunjelul, busuiocul si taiteii si lasam sa fiarba la foc mic cu capacul pus, aprox.

Amestecam din cand in cand si adaugam putina apa daca mai e nevoie. Cand e gata luam dupa foc si scoatem cratita afara ca sa se raceasca. Dupa ce s-a racit suficient adaugam ouale pe care le-am batut bine anterior, amestecam totul si umplutura e gata de adaugat la placinta.

Si inca ceva 1. Ritualul taierii placintei include formarea crucii de trei ori deasupra placintei si numirea bucatilor pentru fiecare dintre membrii familiei, dar si pentru Hristos, pentru toata casa si pentru saraci. De asemenea, in acest scop se mai foloseste si o placinta dulce, cu aluat de cozonac, pe care se scrie de obicei cu glazura anul respectiv. Bineinteles ca se pot folosi si foi de gata in locul foilor de casa, placinta o sa fie de asemenea foarte gustoasa si norocoasa.Placinta cu carne, reteta moldoveneasca cu toate secretele pe care le stiu.

Placinta aurie, rumena, cu umplutura generoasa, cremoasa, usor picanta, ideala pentru gustare, antreu sau fel principal. Reteta scrisa si video pas cu pas. Si ce de placinte mai fac, Dumnezeule! Fac de toate, la cuptor, la tigaie sau pe plita, cu aluat dospit, foi fine din comert sau facute-n casa, cu branza dulce sau sarata, cu mere, dovleac, varza, carne, iaurt, nuci, spanac, leurda, urzici, prune…De tot felul, una mai gustoasa si mai aratoasa decat cealalta. Pai sa va mai spun de placinta cu iaurtsau de placinta ciobaneasca?

Sau de placinta dobrogeana cu branza si foi fine de citesti ziarul prin ele? Retetele de placinte sunt aici. Placinta cu carne este ceva aparte, de o fragezime deosebita. Eu o fac usor picanta si bine condimentata, este pur si simplu delicioasa.

Lauda-ma gura, ca ti-oi da friptura, o sa spuneti voi, dar va las reteta si va invit s-o incercati. Intr-un castron se amesteca ceapa tocata cubulete cat mai fine, carnea tocata, condimentele, verdeata proaspata sau uscata si jumatate din cantitatea de smantana. Eu nu pun ou in umplutura, imi place sa fie umplutura cremoasa, fina, iar oul intareste. Am folosit o tava rotunda cu dimensiunea de 30 cm. E genul de tava specifica Dobrogei. Am uns tava cu 1 lingura de untura, dar se poate unge si cu unt sau ulei, dupa dorinta.

Se iau 2 foi de placinta si se pune ici colo umplutura. Recomand sa urmariti reteta video, ca sa vedeti exact tot ce fac eu. Pun cate 2 foi, pentru ca foile din comert se rup foarte usor. Se ruleaza foaia ca un melc, apoi se asaza in tava.

La fel se procedeaza si cu celelalte foi si restul de umplutura. Se bat impreuna restul de smantana, ouale si un praf de sare si se toarna deasupra.

Se intinde ca sa acopere bine toata placinta. In felul acesta placinta va fi aurie, se va rumeni frumos, iar foile nu vor fi exagerat de crocante.

placinta greceasca cu carne

Coacerea se face in cuptorul preincalzit, la o temperatuta de de grade, timp de de minute. Verificati cuptorul dupa 20 de minute. Se scoate placinta din cuptor, se fugaresc pofticiosii si se lasa sa respire 15 minute.

Se taie placinta, apoi se serveste alaturi de ketchup dulce sau picant, un pahar de vin bun, de casabere sau lapte batut.

Poate fi antreu, gustare sau fel de baza alaturi de o salata. Pofta buna, dar nu uitati sa vizionati si reteta video. Foarte interesanta aceasta reteta,cu carnea neprajita. Cum toate retetele dvs.Dragilor, trebuie neaparat sa incercati aceasta prajitura greceasca, bine insiropata si absolut delicioasa!!! Se face incredibil de usor si e mai mut decat perfecta pentru sfarsitul asta ploios de saptamana. Acum e momentul pentru a va rezolva vechile rafuieli, ramase nerezolvate…la nivel mental, bineinteles :.

Se bat ouale cu zahar; se adauga ulei, iaurt, zahar vanilat si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se adauga esenta de rom si se amesteca totul bine:.

Prajitura greceasca

Se da prajitura la cuptor incalziti dinainte cuptorul cca. Intre timp se prepara siropul. Siropul original este din portocale, dar puteti folosi si lamai. Se fierb toate ingredientele pana scade putin, dupa care se toarna peste prajitura. Eu am facut varianta cu lamaie, dar ai mei n-au fost prea incantati.

Lasati sa se topeasca caramelul si fierbeti pana scade putin minute. Buna Laura. De ceva timp iti urmaresc cu mare interes blogul. Prajitura a iesit delicioasa, numai ca un pic cam gretoasa, poate trebuia sa pun mai putin ulei. Toate aprecierile din partea mea si o sa refac cat de curand prajitura greceasca.

Cele mai citite retete. Salata ruseasca de post. Prajitura de post cu dovleac si nuci. Briam-legume la cuptor. Painici fara drojdie, de post. Chec de post cu dovleac. Briose de post cu banane. Mini Pizza de post cu blat de mamaliga. Placintele de post cu spanac. Tort Kinder Country. Galaktoboureko, placinta greceasca cu lapte. PDF Print.

Laura Sava Blogger culinar. Alte retete delicioase pentru tine. Prajitura Banana Split. Prajitura Ferrero Rocher. Prajitura Dots, cu branza dulce si ciocolata. Tort cu banane si crema caramel.

Tort cu crema de cafea. Chec cu gutui.Anul acesta nu am avut timp pentru decoratiuni, iar masuta noastra de Paste a fost una aproape traditionala.

Placinta cu carne tocata / Placinta turceasca (CC Eng Sub) - JamilaCuisine

Spun aproape pentru ca in loc de cozonac am servit o colomba pe care planuisem sa o fac in casa numai ca mi-au ajuns formele de colomba comandate mult prea tarziu si nu aveam cum sa ma apuc de un aluat complex care necesita timp si rabdare fara sa am formele in casa. Am pregatit oua vopsite, o placinta cu carne dupa reteta mamei, absolut divina si simplu de facut, drob de mielfriptura de miel la cuptor si am incheiat cu o colomba si o cafea. A fost mai mult decat arhisuficient pentru doua persoane.

Am avut un Paste foarte linistit si daca era si frumos afara era absolut perfect. Din pacate a plouat toata ziua si a fost frig asa ca am amanat iesirea la munte planuita. Oricum sunt foarte multumita pentru ca tot ce am pregatit pentru acest Paste a iesit perfect. Aceasta placinta cu carne o pregateste mama mea foarte des si pot spune ca este delicioasa. Foarte simplu de executat, rapida si la indemana oricui.

Draga Laura!! Am si salvat reteta ca mi se pare tare simpla si buna. Tarta cu carne cartofi si branza de la tine e super buna e preferata nepotului meu de cand a mancat la noi. Multumesc pentru retetele super!!! Agnes draga mea ma bucur mult ca nepotelul tau este fan tarta de cartofi. Placinta asta este delicioasa si foarte dar foarte simplu de facut. Te pupic! Foarte buna e Goldielocks.

placinta greceasca cu carne

Mama o face foarte des si intotdeauna dispare imediat de pe masa. O sa vin si cu varianta cu ciuperci care este si ea extraordinar de buna. Draga Laura aseara la cina am avut invitati niste prieteni dragi si am facut placinta ta. A avut un succes teribil, e foarte gustoasa. Data viitoare fac portie dubla va nu ne-a prea ajuns: Astept nerabdatoare varianta cu ciuperci sotului meu ii plac mult ciupercutele.

Te sarut. Buna Laura, imi poti spune daca pot sa inlocuiesc carnea tocata de porc cu cea de vita? Maria, draga mea, sigur ca poti! Eu de multe ori o inlocuiesc cu carnea de vita pentru ca iese mai dietetica putintel. Pup cu drag! O minunatie mi-a iesit! Atat de molcuta, de rafinata! De mult am ochit-o,dar nu reuseam sa iau foi, acum m-am incumetat si tare m-am bucurat.

O s-o incerc si pe cea cu ciuperci ca tre sa fie irezistibila si aceea. Tare as fi curioasa cum iese cu foi de casa, am vazut ca ai dat un link la placinta cu ciuperci. Multumesc pentru toate! Buna Laura, Urmaresc de mult si cu mare drag blogul tau…. Felicitari pentru munca depusa si la cat m. Super… super… buna!!! Sit web. DA, ma abonez la Newsletter pentru a fi la curent cu retetele publicate! Retete culinare — Placinta cu carne Anul acesta nu am avut timp pentru decoratiuni, iar masuta noastra de Paste a fost una aproape traditionala.Dragii mei, din colectia mea de placinte nu putea sa lipseasca tocmai placinta cu carne pe care eu o indragesc foarte tare, inca din copilarie.

Facea strabunica mea o placinta cu carne de nu te mai saturai mancand. Imi aduc aminte de parca ar fi fost ieri cum intindea o foaie de placinta cat masa de mare, o ungea cu ulei apoi presara carnita deasupra. O placinta cu carne cu adevarat gustoasa se face cu foi de casa. Merge si cu foi cumparate, dar nu va mai fi la fel de buna. Asa ca va recomand sa va luati avant si sa va apucati de intins foile : In ceea ce priveste carnea, puteti folosi carne tocata de porc, de vita sau amestec, conditia este sa nu fie carne tocata ambalata pentru ca este prea grasa.

Plăcintă cu carne

Daca nu puteti toca acasa carnea, se poate toca in magazin. La capitolul condimente, folositi ce va place si in ce cantitati doriti. Carnea fiind gatita in prealabil, se poate gusta si potrivi dupa gust.

Am tocat ceapa marunt si am pus-o la calit intr-o tigaie antiaderenta cu o lingura de ulei. Cand ceapa a devenit usor transparenta, am adaugat si carnea tocata si am asezonat cu sare, piper si chimen macinat. Am tinut pe foc, amestecand destul de des, pana cand carnea a fost complet gatita si a scazut apa pe care o lasase. Dupa ce am oprit focul am adaugat si patrunjelul tocat.

Am lasat carnea sa se raceasca si m-am apucat de aluatul pentru foile de placinta. Am pus intr-un vas incapator ml apa calda, uleiul si o lingurita de sare. Am adaugat apoi faina cernuta, treptat, amestecand in acelasi timp.

Cand nu am mai putut amesteca aluatul, am inceput sa-l framant cu mana. Cand terminam de framantat aluatul trebuie sa fie moale, elastic si nelipicios.

Placinta cu carne de pui

Am acoperit aluatul si l-am lasat sa se odihneasca timp de 10 minute. Dupa ce a trecut timpul de odihna, l-am mai framantat putin si l-am impartit in 3 parti egale, pentru 3 foi de placinta. Am pastrat o bucatica de aluat iar pe celelalte 2 le-am acoperit si le-am pus deoparte.

Am presarat suprafata de lucru cu faina apoi, din bucatica de aluat pastrata, am intins o foaie groasa cam de jumatate de centimetru. In continuare, pentru a subtia foaia de placinta, am ridicat-o pe palme si am rasucit-o putin ca sa se intinda. Am asezat apoi foaia pe suprafata de lucru presarata cu faina si am tras de ea si de la margini dar si dinspre mijloc spre exterior ca sa se intinda uniform.

In timpul acestei oparatiuni eu tin faina la indemana si, in caz ca foaia incepe sa se lipeasca, mai presar putina faina. Cand terminam de intins foaia de placinta, aceasta trebuie sa fie aproape transparenta.


thoughts on “Placinta greceasca cu carne

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *